Met Whey eiwitpoeder maak je in een handomdraai de lekkerste eiwitshakes. Maar wist je dat je met whey eiwitpoeder veel meer kunt dan alleen maar eiwitshakes maken? Gebruik Whey eens in je ontbijt, tijdens het bakken, of maak er een heerlijk tussendoortje van. Om je op weg te helpen hebben we hieronder een aantal recepten met eiwitpoeder recepten samengesteld als extra inspiratie.
- Ontbijt met eiwitpoeder
- Bakrecepten met eiwitpoeder
- Recepten met proteïne poeder als tussendoortje & eiwitshakes, maar dan anders
Tip! Wil je verschillende recepten uitproberen, maar (nog) niet alle smaken eiwitpoeder in huis halen? Het Whey Tasting pakket bevat 8 probeerzakjes whey eiwitpoeder van 30 gram. Deze zakjes van 30 gram komen overeen met 1 scoop eiwitpoeder. In het doosje zitten 2 zakjes chocolade, 2 zakjes aardbei, 2 zakjes vanille en 2 zakjes banaan.
Ontbijt met eiwitpoeder
Het ontbijt is een van de belangrijkste maaltijden van de dag. Je kunt prima een eiwitshake als ontbijt nemen, maar op de meeste dagen heb je iets meer voedingswaarden nodig, vooral als je als sporter sneller spieren wilt opbouwen. Een eiwitshake van proteine poeder is geen volledige vervanging van je ontbijt. Combineer de voordelen van een eiwitshake daarom met een lekker en simpel ontbijt. Hieronder geven we een aantal voorbeelden van recepten met eiwitpoeder om te ontbijten!
Overnight oats met aardbeien
Niets is eenvoudiger dan overnight oats! Je maakt het recept de avond van tevoren zodat je je ontbijt ’s ochtends alleen maar uit de koelkast hoeft te halen. Met deze overnight oats met aardbeien wordt je havermoutontbijt een feestje!
Ingrediënten:
- 40 gram havermout
- 200 ml melk naar keuze (bijvoorbeeld magere of halfvolle melk, of kies voor ongezoete amandelmelk)
- 1 scoop eiwitpoeder aardbei (vanille kan ook!)
- 20 gram aardbeienjam
- 25 gram verse of diepvriesaardbeien
- 2 oreokoekjes verkruimeld (of een ander koekje naar keuze)
Bereiding
- Neem een afsluitbaar potje of bakje en meng de havermout met melk
- Voeg hier het eiwitpoeder en de jam aan toe en mengt tot een egaal mengsel
- Sluit het potje of bakje en zet het in de koelkast, minimaal 5 uur, maar het liefst de hele nacht
- Haal de havermout uit de koelkast. Snijd de aardbeien in stukjes en verdeel deze, samen met de oreokruimels over je havermout
Ontbijtappeltaart
Deze ontbijtappeltaart kun je, net als de overnight oats, de avond van tevoren maken. Heb je in de ochtend meer tijd, dan is het nóg lekkerder om dit whey protein recept ’s ochtends even op het fornuis te koken.
Ingrediënten:
- 40 gram havermout
- 200 ml melk naar keuze
- 1 scoop whey eiwitpoeder vanille
- 1 appel zonder schil
- 20 gram rozijnen
- Handje ongezouten noten (zoals pecannoten of walnoten)
- Kaneel
Bereiding
- Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd ‘m in kleine stukjes.
- Verwarm de melk samen met havermout en rozijnen in een potje of steelpan. Voeg daarna de stukjes appel toe. Hoe langer je de pan op het fornuis laat staan, hoe dikker het papje wordt. Dit is dus afhankelijk van wat je lekker vindt. Wordt het mengsel te dik? Voeg er dan wat extra melk of water aan toe
- Voeg op het einde een schep eiwitpoeder toe
- Haal het mengsel van het fornuis en giet het in een kommetje. Bestrooi met kaneel en de noten (een verkruimeld speculaasje kan natuurlijk ook!)
Chocolade mug cake
De mug cake is een perfect ontbijt voor als je weinig tijd hebt. De naam zegt het eigenlijk al: een heerlijke cake in je eigen mok of schaaltje. Meng de ingrediënten, in de magnetron en klaar om te eten!
Ingrediënten:
- 1 scoop Whey chocolade eiwitpoeder
- 1 ei
- 1 banaan, liefst een rijpe
- 1 theelepel cacaopoeder
- Mespuntje bakpoeder
- Water of melk
- Poedersuiker
Bereiding
- Prak de banaan, kluts het ei en meng tot een egaal mengsel
- Voeg hier het eiwitpoeder, het cacaopoeder en bakpoeder aan toe en meng alles goed door elkaar. Te dik? Voeg een beetje water of melk toe tot een dik papje
- Schep het mengsel in een magnetronbestendig schaaltje of mok
- Plaats het schaaltje voor 90 seconden in de magnetron op 700 watt. De duur kan echter variëren per magnetron
- Haal het cakeje uit de magnetron (let op: heet!). Om het af te maken, strooi je er wat poedersuiker overheen
Bakken met eiwitpoeder
Door te bakken met eiwitpoeder combineer je een lekker tussendoortje met een extra bron eiwitten. Deze recepten met eiwitpoeder zijn net even anders dan normale bakrecepten, aangezien er extra proteïne poeder aan wordt toegevoegd. Bovendien zitten deze whey protein recepten niet bomvol suikers. Een stuk gezonder dus!
Proteïne bananenbrood
Bananenbrood ken je vast, maar heb je ‘m ook wel eens gehad of gemaakt met eiwitpoeder? Makkelijk mee te nemen en lekker als ontbijt of als tussendoortje!
Ingrediënten voor 1 bananenbrood:
- 100 gram speltmeel of havermeel
- 3 eieren
- 2 rijpe bananen
- 2 scoops Whey eiwitpoeder (smaak naar keuze: banaan, vanille, of ga verrassend voor chocolade)
- 5 gram bakpoeder
- 25 gram walnoten
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 180 graden
- Meng de droge ingrediënten (meel, eiwitpoeder en bakpoeder) door elkaar in een kom
- Doe de eieren en banaan (houd een paar plakjes apart) in een blender en meng tot een glad geheel
- Voeg de droge ingrediënten toe aan het banaan-ei-mengsel en spatel tot een egaal mengsel
- Hak de walnoten in kleine stukjes en schep ze op het laatst erdoorheen
- Bekleed een cakevorm met bakpapier en schep het mengsel erin. Leg hier de apart gehouden plakjes banaan bovenop
- Bak de cake 30-45 minuten in het midden van de oven gaar
Proteïne poeder pannenkoeken
Pannenkoeken met eiwitpoeder! Heerlijk als ontbijt, lunch óf tussendoortje. Eigenlijk kun je deze Whey pannenkoeken dus op elk moment van de dag eten. Het leuke eraan is dat je kunt blijven variëren. Je kunt met alle smaken eiwitpoeder wel een heerlijke eiwitpannenkoek maken! Beleg de proteïne pannenkoeken met vers fruit, schenk je favoriete siroop eroverheen of eet ze samen met een lepel kwark voor een extra portie eiwitten!
Ingrediënten:
- 3 eieren
- 1 scoop Whey eiwit banaan
- 1 banaan
- Snufje kaneel of pure hagelslag
Bereiding:
- Snij de banaan in plakjes, bewaar de helft
- Gooi de andere helft van de banaan in de blender samen met de eieren. Meng tot een egaal beslag
- Voeg hier het eiwitpoeder aan toe en meng totdat er geen klontjes meer zichtbaar zijn
- Warm een beetje olie op in de pan of gebruik een bakspray
- Neem 2 eetlepels van het beslag en bak de eiwit pannenkoek ongeveer 2 minuten per kant totdat er een krokant laagje ontstaat. Maak de pannenkoeken niet te groot, dan kun je ze makkelijker draaien!
- Beleg de Whey pannenkoeken met de overgebleven plakjes banaan en wat kaneel of hagelslag
Tips om te variëren met je eiwitpannenkoeken:
In plaats van eiwitpoeder banaan kun je de proteine pannenkoeken ook maken met andere smaken eiwitpoeder. Laat in dat geval de verse banaan weg uit het recept en vervang de proteine poeder banaan door een smaak naar keuze. Je kunt heel eenvoudig hetzelfde recept voor eiwit pannenkoeken gebruiken met enkele andere ingrediënten om te variëren met andere smaken:
- Chocolade: Voeg een eetlepel cacaopoeder toe aan het beslag besprenkel de eiwit pannenkoeken voor het eten met pure hagelslag
- Vanille: Voeg blokjes appel toe aan het beslag en bestrooi de Whey pannenkoeken met koek-speculaaskruiden
- Aardbei: Voeg kokosrasp of kokossnippers toe aan het beslag en beleg de eiwit pannenkoek met stukjes aardbei en overgebleven kokos
Recepten met eiwitpoeder voor snacks en tussendoortjes & eiwitshakes, maar dan anders
Na het sporten iets anders dan de standaard eiwitshake? Op de normale eiwitshake zijn talloze variaties te bedenken om je eiwitshake lekkerder te maken. Wat dacht je van een heerlijke proteïne milkshake, proteïne smoothie of een lekkere eiwitrijke pudding na het avondeten!
Luchtige eiwitpudding
Deze eiwitpudding is heerlijk luchtig en lekker als je ’s avonds na het sporten nog iets lichts (maar eiwitrijks!) wilt eten, of bijvoorbeeld als dessert na het avondeten.
Ingrediënten:
- 150 gram diepvriesfruit
- 150 ml melk
- 1 scoop eiwitpoeder naar keuze
- Toppings naar keuze, bijvoorbeeld vers fruit, muesli of koekkruimels
Bereiding:
- Haal het fruit uit de diepvries en voeg het samen met de melk en eiwitpoeder in de blender
- Mix de ingrediënten zo’n 3 minuten tot er een luchtige massa ontstaat
- Schep de pudding in een kommetje en maak af met favoriete topping
Healthy green shake
Met dit eiwitrecept voor gezonde groene shake zorg je niet alleen voor een dosis eiwitten, maar hiermee krijg je ook direct een vitamineboost!
Ingrediënten:
- 2 scoops eiwitpoeder banaan
- 100 gram mangoblokjes (diepvries)
- Halve banaan
- 20 gram bladspinazie
- 200 milliliter melk naar keuze
Bereiding:
- Snij de banaan in stukken, haal de mangoblokjes uit de vriezer en doe dit samen met de bladspinazie in de blender
- Mix de ingrediënten tot een gladde massa
- Voeg hierna de melk en het eiwitpoeder toe en blend nogmaals tot een heerlijke romige shake
Choco-pindakaas shake
Deze choco-pindakaasshake is perfect voor de liefhebbers van pindakaas (of chocolade). Een heerlijke variatie op de eiwitshake als tussendoortje of na een zware krachttraining. Doordat deze shake wordt gemaakt met pindakaas krijg je ook de juiste vetten binnen.
Ingrediënten:
- 2 scoops chocolade eiwitpoeder
- 250 milliliter melk
- 1 banaan
- 2 eetlepels pindakaas (bij voorkeur 100% pindakaas)
- 1 theelepel cacaopoeder
Bereiding:
- Snij de banaan in stukken en doe deze, samen met de andere ingrediënten in de blender
- Mix de ingrediënten tot een gladde, romige shake
- Schenk de choco-pindakaas shake in een hoog glas en garneer eventueel met wat slagroom, pure hagelslag of (voor de échte pindakaasliefhebbers) nog een lepel pindakaas
